为保障元旦节日期间饮食安全，新巴尔虎左旗市场监管局开展餐饮服务单位节前专项检查，聚焦食品安全核心环节与经营规范，全方位筑牢“舌尖上的安全”防线 。

本次检查主要以人流密集区域为重点，对儿童学生消费较多的饮品店、网红打卡店及承接年夜饭大中型餐饮单位进行检查。

检查内容主要为：

1. 食品安全关键项：严查食材进货查验、索证索票及保质期管理，杜绝过期、假冒伪劣食品；规范食品储存条件，确保生熟分开、成品与半成品分区存放 。

2. 操作与卫生规范：深入后厨、洗消间等区域，检查厨房环境卫生、餐具清洗消毒流程，要求抽油烟机、灶台无残留油污，垃圾桶及时加盖 。

3. 从业人员管理：核实健康证明有效性，强调个人卫生要求，杜绝无健康证上岗情况 。

4. 经营合规性：检查《食品经营许可证》公示情况，排查明码标价是否规范，严禁价格欺诈、模糊标价等行为 。 

本次检查发现1家饭馆的厨房卫生脏乱差、食材贮存不规范等问题，现场下达整改通知书，实行“立行立改+限期整改+台账销号”管理；发现1家饮品店经营场所存放超过保质期食品原料问题，对违法违规行为立案，后续还将通过“回头看”防止问题反弹 。

下一步，我局加大对高风险区域、薄弱环节的监管频次，开展“回头看”检查，巩固整治成效，严厉打击各类违法违规行为。