随着冬储肉消费旺季的到来，为切实守护 “呼伦贝尔大草原”区域公共品牌声誉，筑牢食品安全防线，保障群众冬储肉消费安全，近日，新巴尔虎左旗市场监督管理局聚焦屠宰、销售关键环节，组织执法力量对辖区内屠宰企业及牛羊肉经营门店开展专项执法检查，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

执法人员深入辖区生猪、牛羊定点屠宰企业，重点检查企业是否具备合法屠宰资质、动物防疫条件是否达标、肉品品质检验制度是否落实到位。针对注水注药、私屠滥宰、违规使用添加剂等违法行为进行重点排查，督促企业切实履行食品安全主体责任，确保出厂肉品均附带 “两证两章”（动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章），从源头杜绝不合格肉品流入市场。

此次专项检查累计检查屠宰企业 1 家、牛羊肉经营门店 11家，执法人员以冬储肉热销品类为检查重点，逐一核查牛羊肉进货凭证、检验检疫合格证明，确认产品来源合法、渠道正规。同时，严格检查销售场所环境卫生、冷藏冷冻设施运行状况，防止肉品变质腐败；重点排查是否存在冒用“呼伦贝尔大草原”区域品牌标识、虚假宣传、以次充好、缺斤短两等侵害消费者权益的行为，核查计量器具是否经检定合格、明码标价是否规范，有效规范了冬储肉市场经营秩序。